Pollo al horno a la sidra

Vienen unos amigos a cenar a casa de forma improvisada, ¿qué les pongo? Si a parte de un pollo a penas tengo nada en la nevera.

Con lo que teniamos (domingo de tarde, como no vayamos a un 24horas... y eso es super caro) hicimos lo que pudimos.

Mi amiga Lutxy, su novio Nano, el mio y mi compi de piso Pili. Somos 5. Lo mas grande que hay en casa son ingentes cantidades de pasta (piso de estudiantes, que os esperais xDD) y un pollo en casi 2 kilos en el congelador. Eso nos ha salvado: el pollo.

Descongelamos el pollo al micro y vamos pelando unas patatas.

Encontramos unos pimientos troceados en el congelador, unas zanahorias super enanas y una lata de champiñones. También sirven. Los ponemos en la fuente para el horno.

Y encima ponemos las patatas con perejil y les hechamos sal por encima

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Añadimos los trozos de pollo y como no tenemos vino pues le hechamos dos vasos de sidra achampanada. Todo al horno a 200º como 50 minutos.

Salio divino de la muerte, os lo prometemos. Pero con la emoción se nos olvidó hacerle la foto al resultado final. Y no, no sobró nada ^^